我國餐（cān）廚垃圾處理行（háng）業的發展前景  根據《2018—2022年中國垃圾（jī）處理行業投資分析及前景（jǐng）預測報告(上下卷（juàn）)》預計，“十三五”期間整個餐廚垃圾總體市場空間可達1000—1500億元。其中餐廚垃圾收運（yùn）體係建設約需200億(收運體係其中包括垃圾容器、車輛，包（bāo）括車輛（liàng）和垃圾容器之間的銜接（jiē）)、處理處置工程市場約需500—1000億、日常運營市場大約是300億、監管體係建設大約能形成20億（yì）左右的市場（chǎng）規模。從中，我們也可以看出餐廚垃圾處理行業未來的發展趨勢：
    首先（xiān），市場需求依舊旺盛。“十三五”期間，環保支持力度還將持續加大，環保產業有望收獲政策紅包。垃圾處理（lǐ）是環（huán）保領域的支撐性產（chǎn）業之一，目前市場缺口明顯，可增長空（kōng）間巨大。而餐廚垃圾（jī）處（chù）理又是垃圾處理的重要一環，潛在需求旺盛（shèng），有望迎來重要發展（zhǎn）契機，產業前景（jǐng）向好。  
    其次，餐廚垃圾配（pèi）套收運管理體係的建設或成熱點。試點城市為（wéi）保（bǎo）證餐廚廢棄物處理能力建設“發揮應有的作用（yòng）”，除了保證（zhèng）餐廚垃圾處理廠順利建成外，很可能（néng）會同步加強餐廚垃圾收運係統、餐廚垃圾（jī）管理平台和（hé）監測係（xì）統的建設，為餐廚（chú）垃圾處理廠（chǎng）提供（gòng）原料保障。  
    然後，已有技術得到綜合利用。餐廚（chú）垃圾高油（yóu）、高鹽，如果處理不當，不但可能（néng）將（jiāng）造成大麵積二次汙（wū）染，更有不法商販以餐廚垃圾為原料製取地溝油（yóu），可能（néng）引發嚴重的社會問題。餐廚垃圾成分的（de）複雜性決（jué）定（dìng）了使用（yòng）單一（yī）的現有處理技術難以完成高效高產值處理。
    總的來看，因為我國人口基數大、人們對食品的要求提高等（děng）原因，導致我國目前餐廚垃圾的產生量十（shí）分（fèn）巨大，而數（shù）量龐大的（de）餐廚垃圾也對我國餐廚垃（lā）圾處理行業提出（chū）了（le）新的要求：隻有重視餐廚垃圾問題（tí），努力提高我國餐廚垃圾處理技術，一般固廢處理中的（de）餐廚垃圾問題才能迎刃而解（jiě）並最終實（shí）現變廢為寶。